Ernährungsplan

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Ernährung ist ein komplexer Vorgang. Diäten sind schön und gut um mal Gewicht schnell los zu werden, meistens macht es aber auf Dauer keinen Sinn (Jojo-Effekt). Ich fasse hier mal meinen persönlichen Ernährungsplan mit diversen Findings zusammen:

Frühstück
Green Smoothie. Tatsächlich von der eher ekelhaften Sorte, also viel grün. In der Regel besteht mein Smoothie zur Hälfte aus Grünzeug (Salat, Sellerie). Aktuell verwende ich ein Scheibchen Ingwer, eine halbe Banane, Leinsamen und/oder Chiasamen, als Flüssigkeit wird Ananas-Saft hinzugegeben. Das ganze ergibt etwa einen halben Liter Flüssigkeit, die einfach abgepumpt wird. Wegen dem Geschmack wird es nicht getan.

Warum Green Smoothie?
In erster Linie dient ein Green Smoothie dazu, bestimmte Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, für die man sonst keine Zeit, Lust, Geld oder Zubereitungsraum hat. Bspw. Salat, Obst. Und Chiasamen (quellen im Magen/Darm auf, machen länger satt) und Leinsamen (allgemein gut für die Darmflora) sich auf normalem Wege reinzupfeifen macht keinen Spaß.

Als Smoothie bereitet man das ganze zu, weil die Nährstoffgewinnung um gut 30% gesteigert wird. Durch sehr langes Kauen bricht man diverse Zellen auf, die der Körper dann erst aufnehmen kann - ansonsten würde er sie einfach wieder aufscheiden. Gerade bei Salat soll dies wohl eklatant sein.

Findings:
  • Knoblauch ist gut für die Fettverbrennung. 
  • Ingwer zum Wachwerden. 
  • Ananas enthält wichtige Enzyme, die wohl auch für die Fettverbrennung gut sind (und verändert den Geschmack eigener Körperflüssigkeiten *g*). 
Mittagessen
Aus Kostengründen, aber weils mir auch schmeckt, nehme ich mittags meist einen Salat vom Lidl zu mir, dazu 1-2 Sandwiches (Thunfisch und/oder Pute/Ei). Das ist auch der Großteil an Kohlehydraten, den ich täglich zu mir nehme (und auch nicht sonderlich viel).

Abendessen
Im Normalfall nichts. Hin und wieder gönne ich mir aber mal was besonderes, meistens entweder ein schönes Stück Rindfleisch (mit Champignons) oder einen Meeresfrüchtesalat (gefrorene Meeresfrüchte, etwas Zitrone und Öl dran).
 
Esse ich abends nicht und habe ein Hungergefühl (was ich fast nie habe) oder ein Naschbedürfnis, nehme ich entweder einen Proteinriegel (vom DM, Peanutcaramal ist urlecker) oder mache mir einen Magerquark an:
  • Päckchen Magerquark
  • 3 ordentliche Löffel Eiweisspulver Stracciatella
  • ca. 3 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Nutella
Naschen
Für Naschbedürfnisse habe ich zuhause oder bei der Arbeit Reiswaffeln mit einem Überzug von dunkler Schokolade bereitliegen oder zuckerfreie Bonbons. Beides hat wenig Kalorien und erzeugt aber das Gefühl, dass man was Süßes gegessen hat.

Generell
Nach diversen Erkenntnissen ist Kaffee auch sehr gut für die Fettverbrennung. Da ich bislang kein großer Kaffeetrinker war, wird auch das nun in meiner täglichen Ernährung aufgenommen (in Form von 2-3 Tassen starken Kaffee am Tag, besonders vorm Sport).

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